Bamija

Priprema

1. Rastopite puter i dinstajte dobro isitnjeni luk dok ne postane staklast. Dodajte meso, promiješajte, zalijte šoljom vrele vode, dodajte so i kuhajte u pretis loncu 20 minuta.
2. Za to vrijeme bamiju potopite u vodu, dodajte pola fildžana sirćeta i kuhajte 10 minuta. Skinite bamiju s konca i dodajte je mesu.
3. Sve sipajte u šerpu s debelim dnom, dodajte 2 fildžana vrele vode, povrtni začin i biber. Promiješajte i kuhajte na tihoj vatri 30 minuta.
4. Bamija ne smije pustiti sluz! Na kraju dodajte kašiku putera i kuhajte još 5 minuta.
5. U pola fildžana vode razmutite paradajz iz tube i sipajte preko bamije.

Savjet