Grčke krompir kugle
Objavila kselma
Ovo je jedan grčki recept, koji ide kao dobar prilog uz pohovano meso,piletinu, šnicle. Kada ne znate što pripremiti za prilog, a želite nešto posebno, napravite grčke kuglice!
Priprema
- Krompir oguliti, prokuhati te napraviti pire. U zdjelu postupno dodavati jaja te oblikovati smjesu. Ukoliko smjesa postane vodenasta u tom slučaju ne dodavati sva jaja.
- Dodati dosta peršuna (ovo ovisi o ukusu, ali u Grčkoj što više dodaju smatraju da su boljeg okusa), sir, biber i so. Oblikovati od smjese male kuglice. Uvaljati ih malo u brašno te pržiti u maslinovom ulju do zlatno smeđe boje.
- Paziti da vatra nije prejaka da kuglice ne zagore, a iznutra ostanu sirove. Kad su gotove staviti ih na papir da se ocijedi masnoća. Poslužiti toplo.