Šiš ćevab

Priprema

1. Meso i luk operite, luk ogulite, pa sve režite na male komade. Na čačkalicu nabodite komad mesa pa luka.
2. Ove čačkalice složite na dno posude u više redova i pospite solju, biberom, peršunom icelerom, te izribanom mrkvom.
3. Sve to mora pokriti ćevab. Dolijte vode, ali tako da ćevab bude samo pokriven.
4. Stavite na laganu vatru da provri, a poslije kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Pred kraj dodajte alevu papriku.