Pastitsio
Objavila Kuharica
Neko ih naziva grčkom musakom, neko ipak grčkim lazanjama... No, ono što je sigurno je da je Pastitsio nepogriješiv izbor za lagani i ukusni ručak.
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju i ocijedite je. Tjestenini dodajte bjelance, parmezan i mlijeko te dobro promiješajte.
- U međuvremenu u tavi ispecite mljeveno meso. U tavu zatim dodajte patdilžan, paradajz, luk, so, cimet, muškatni oraščić i bijeli luk. Pirjajte nekoliko minuta.
- U zdjelicu za umak nalijte mlijeko i kukurzno brašno te držite na laganoj vatri sve dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte parmezan i jaje.
- U vatrostalnu posudu stavite pola mješavine sa tjesteninom, zatim meso sa povrćem, ostatak tjestenine te na vrh umak. Pecite oko 40 minuta.