Hummus

Priprema

1. U blender ubacite leblebije, tahin, vodu, so i bijeli luk. Blendajte dok ne dobijete glatku masu, oko 4 minute.
2. Trebate postići gustinu umaka, zato po potrebi dodajte još par kašika vode. Zatim dodajte maslinovo ulje i limunov sok, te miješajte još 2 minute.
3. Izlijte u plitku posudu, poprskajte maslinovim uljem i mljevenom paprikom i ukrasite listovima svježeg peršuna ili mente.