Sutlijaš

Priprema

1. Pokvasiti 1 šolju riže i pustiti 1 sat da odstoji.
2. Dodati šolju vode i malo soli i kuhati 15 minuta na tihoj vatri. Dodati litar mlijeka i kuhati još 15 minuta na tihoj vatri.
3. Dodati i šolju šećera, promiješati lagano i kuhati još 15 minuta.
4. Sipati u zdjelice i ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru još 30 minuta. Posuti cimetom.