Goveđe varivo
Objavila Cinderella
Tradicionalno rusko jelo koje se servira sa svježim piroškama je pun pogodak za nedjeljni ručak ili kada želite napravite nešto posebno za svoje goste.
Priprema
- Krompir ogulite i narežite na kocke. Sitno nasijecite luk. Ogulite i nagrubo narendajte mrkvu. Zagrijte istopljeni puter u velikoj tavi pa nakratko propržite meso sa svih strana.
- Dodajte krompire, mrkvu i luk, pa nakratko popržite, zatim prelijte vodom i temeljcem. Poklopite i kuhajte oko sat vremena, dok povrće ne bude kašasto, a meso mekano.
- U međuvremenu operite paradajz i narežite ga na ploške, a kiseli krastavac narežite na kockice.
- Dodajte u varivo, uz masline, i dobro zagrijte. Po volji posolite, pobiberite začinite crvenom paprikom.
Savjet
Ovom varivu možete dodati i drugo povrće, npr. gljive...