Zapečeni špinat sa sirom
Objavila kselma
Jedan ukusan, zeleni prilog, obogaćen okusom sira, idealan prilog za sve vrste mesa. Takođe je idealno za jedan vegetarijanski obrok.
Priprema
- Oprati dobro svježi špinat (umjesto svježeg može se koristiti i smrznuti špinat), te staviti u prokuhanu vodu sa soli da se kuha samo 3 min. Špinat ocijediti i u međuvremenu u posebnoj posudi rastopiti maslac, dodati 2 kašike brašna, te lagano dodavati mlijeko (ovo je bešamel umak).
- Dodati so, biber i muškatni oraščić kao opciju, te kuhati oko 5 min (treba biti jednolična masa bez grudica) uz stalno miješanje. U zdjelu za pečenje izmiješati zajedno špinat, bešamel te dodati 20 dg naribanog sira.
- Po želji može se dodati i malo parmezana. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ºC da oko 20 min.