Monte torta

Priprema

1. BISKVIT: Istući snijeg od 5 bjelanaca. Izmiksati žumance i šećer te dodati snijeg i ostale namirnice. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
2. KREMA: Izmiješati u zdjelici gustin, šećer i vanilin šećer. Staviti mlijeko da se zagrije, kad je vruće skinuti sa vatre i staviti sastojke unutra. Miješati pjenjačom, te staviti nazad na laganu vatru i miješati stalno dok ne zavri. Kad se malo ohladi staviti margarin i izmiješati.
3. GLAZURA: Na pari otopiti čokoladu i staviti vrhnje za šlag, može i malo ulja za sjaj. Smjesu ohladiti i preliti preko kreme.

Savjet