Išleri

Priprema

1. Od brašna, maslaca, šećera, žumanaca i kakaa umijesite tijesto. Razvaljajte tanko i režite male kolutiće (5 cm).
2. Stavite na pobrašnjenu tepsiju i pecite oko 15 minuta na temperaturu od oko 220 stepeni.
3. Pečene kolutiće ohladite, premažite kremom i spajajte dva po dva. Složite ih u rešetkastu podlogu i prelijste čokoladnom glazurom.
4. Krema: U porculanskoj zdjeli izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer, te stavite na paru da se kuha uz neprestano miješanje.
5. Kada se krema zgusne, stavite je da se ohladi i ohlađenu umiješajte u pjenasti maslac.