Dunavski valovi

Priprema

1. Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumance i mlijeko, a nakon toga brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
2. Polovicu smjese ulijte u namaštenu i brašnom posutu tepsiju 30x30 cm, a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute smjese u tepsiji.
3. Po tome rasporedite ocijeđene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 180ºC. Dok se biskvit peče pripremite kremu. Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da provri.
4. Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte. Sklonite ga sa vatre, ohladite i zatim umiješajte maslac, koji ste prije toga pjenasto izmutili sa 2 kašike šećera u prahu.
5. Pripremljenu kremu rasporedite po ohlađenom biskvitu i sve zatim prelijte glazurom od čokolade. Za glazuru sve sastojke otopite i prelijte preko kolača.