Krem supa od bijelog luka
Objavila kselma
Ovaj čarobni recept je veoma brzo spreman, a o ljekovitim svojstvima bijelog luka, da ne govorim.
Priprema
- U lonac, na mješavinu maslinovog i biljnog ulja dodamo sjeckani luk, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša.
- Zatim dodamo protisnuti bijeli luk te dalje pržimo dok ne omekša i ne zamiriše (pazimo da ne zagori). Potom dodamo brašno, promiješamo, podlijemo bijelim vinom i povrtnim temeljcem, te kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta.
- Pred kraj kuhanja, supu izmiksamo štapnim mikserom, umiješamo pavlaku, začinimo solju, biberom i mljevenom čili papričicom. Poslužimo u duboke tanjire ili zdjelice i posipamo sjeckanim peršinom