Mesna supa s knedlama

Priprema

1. Puter pjenasto umutite u dubokoj uskoj posudi, dodajte so, muskat i biber. Izmješajte.
2. Dodajte jaja i brašno i mikserom mutite još 2-3 minute dok ne bude u vidu krema. Prokuhajte mesnu supu i skinite je sa šporeta.
3. Kašičicom vadite knedle i spuštajte ih u vrelu supu. Poklopite lonac i supu ostavite još 10 minuta na zagrijanoj ploči, ali pazite da ne ključa.
4. Začinite je i pospite sjeckanim mladim lukom. Smjesu za knedle upotrijebite odmah da se masa ne bi stisla.