Teletina u umaku
Objavila Pcelica
Teletina je meso koje je vrlo lako probavljivo upravo jer sadrži visokokvalitetne proteine, lagana je i ukusna, a ovo je jelo koje se vrlo lako priprema...
Priprema
- Izrežite meso na deblje komade i malo ih pobrašnite. U velikoj tavi propržite sitno isjeckanu glavicu luka i suho meso na malo putera, dodajte meso, posolite, pobiberite i pecite da porumeni sa obje strane.
- U međuvremenu pobiberite preostale glavice luka u ključaloj vodi nekoliko minuta, skuhajte grašak i posebno mrkve, izrezane na četvrtine.
- Pazite da se ne raskuhaju. Mesu dodajte luk, sve prelijte vinom i ostavite da ispari. Dodajte paradajz, mrkvu, grašak i koricu limuna.
- Sve prelijte sa malo juhe i kuhajte poklopljeno na blagoj vatri.