Žele od grožđa

Priprema

1. Prije svega grožđe dobro operemo, skinemo s peteljki, te cijele bobice stavimo u lonac. Zatim ulijemo crno vino, dodamo aromu vanilije, naribamo malo limunove korice, poklopimo i sve zajedno kuhamo na laganoj vatri.
2. Nakon 15-ak minuta kuhanja u zdjelicu istresemo mješavinu za želiranje voća, dodamo nekoliko žlica šećera, sve zajedno izmiješamo, dodamo u lonac s grožđem i izmiješamo sastojke. Zatim dodamo preostali šećer i na laganoj vatri kuhamo odstranjujući koštice koje isplivaju, te pjenu koja se stvara na površini.
3. Nakon 10-ak minuta kuhanja ugasimo vatru i još vruću želatinu premjestimo u pasterizirane staklenke. Zatvorimo ih i ostavimo da se ohlade.