Češki kolač

Priprema

1. Bjelance istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, vodu i još malo tucite. Zatim dodajte brašno, i jedno po jedno žumence i na kraju kakao.
2. Stavite smjesu u tepsiju i pecite oko 40-5 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
3. Krema: šećer, žumence, brašno i malo mlijeka izmiješajte, te zakuhajte u 1/2 vrućeg mlijeka. Smjesu kuhajte oko 10 minuta dok se ne zgusne kao krema za krempitu, te je ostavite da se ohladi.
4. Pjenasto izrađeni maslac i šećer umiješajte u ohlađenu kremu, te namažite na hladni biskvit.
5. Pjena: bjelance istucite, zatim dodajte šećer i tucite na pari još oko 10 minuta, zatim dodajte sok od limuna i premažite preko kreme.