Umak od gljiva
Objavila Aida
Umak od gljiva je odličan u raznim kombinacijama, te isti preporučujem svim damama.
Priprema
- Gljive očistimo, operemo, izrežemo na tanke kriške i stavimo na ulje u kojem smo prethodno ispržili fino isječeni luk.
- Pustimo da se gljive prže.
- U posebnoj posudi napravimo zapršku, zalijemo supom ili vodom, osolimo, dodamo ispržene gljive i kuhamo još četvrt sata. Na kraju dodamo vrhnje i zeleni peršun.