Tortice od sira

Priprema

1. Pripremite kalupe za mini tortice ili druge prikladne kalupe poput onih za puding kako biste kasnije mogli izokrenuti kolače.
2. Sir izmiješajte s šećerom u prahu. Odvojeno izradite vrhnje i dodajte ga kremi od sira. Sve dobro ujednačite i dodajte želatine uz stalno miješanje.
3. Kremu podijelite na dva dijela i u jedna dodajte otopljenu čokoladu pa miješajte mutilicom na najvećoj brzini dok smjesa ne postane jednolična.
4. U pripremljene kalupu nanesite najprije jedan dio kreme, a onda drugi. Ostavite da se krema ohladi u kalupima na nekoliko sati ili preko noći.
5. Zatim na pladanj izokrenite kremu i pospite kakao prahom, te poslužite hladno.