Ćufte s kuhanim krompirom
Objavila Aida
Žurite, morate pripremiti ukusno jelo, a imate malo vremena? Ukusne ćufte su idealan recept za takve prilike. Uživajte:)
Priprema
- Krompir očistimo, operemo, narežemo na kockice i kuhamo u slanoj vodi 15-20 minuta.
- Napravimo smjesu od sitno nasjeckanog luka, mljevenog mesa, jaja, krušnih mrvica, bibera, mljevene crvene paprike i 2 kašikice soli. Vlažnim rukama pravimo loptice i pržimo ih na ulju.
- Maslac otopimo, posolimo i dodamo peršun. Krmpir ocijedimo i prelijemo ga otopljenim maslacem. Listove zelene salate narežemo na četvrtine, posložimo na tanjir i prelijemo limunovim sokom. Na to složimo ćufte i poslužimo krompir kao prilog.