Flambirane palačinke
Objavila Aida
Volite isprobavati razne recepte, pripremati specijalitete različitih okusa?? Ne gubite vrijeme, ove palačinke obavezno napravite i uživajte:))))
Priprema
- Napravite glatku smijesu za palačinke, ispecite palačinke i stavite ih na toplo mjesto ili jednostavno ih poklopite tavom u kojoj ste ih pekli . U drugoj dubljoj tavi otopite maslac, dodajte šečer i karamelizirajte ga (da se šećer rastopi i dobije lijepu smeđu boju) paziti da se ne zapali i da ne potamni previše jel onda je gorak i nevalja više.
- Kad se napravi karamela dodajte sok od naranče i smanjite vatru, dodajte palačinku u tavu i preklopite je na pola pa opet na pola tako da dobijete trokut. Složite tako 4 palačinke i pojačajte vatru kako bi umak zakuhao.
- Servirajte po dvije palačinke na tanjir i prelijjte umakom. Isto tako palačinke možete napraviti sa vočem tipa banane,marelice kivi, ananas, samo voće treba narezanti na veče komade da se ne raspadne prilikom flambiranja tj kuhanja u umaku.