Slatki uštipci

Priprema

1. Na radnu površinu prosijemo brašno s praškom za pecivo. U brašnu napravimo malo udubljenje u koje stavimo jaja, šećer, mlijeko, so i limunovu koru. Vrhom noža lagano sve to promiješamo. Zatim dodamo maslac na kockice narezan i zamijesimo tijesto.
2. Tijesto stavimo da miruje pola sata, zatim razvaljamo i izrezujemo oblike po želji.
3. Stavimo da se peče u dubokoj masnoći tako dugo dok dobije lijepu boju s jedne i druge strane. Pečene vadimo šupljikavom kašikom i stavljamo na upijajući papir da upije višak masnoće.Zatim ih slažemo na tanjir za serviranje i prelijemo čokoladnim preljevom ili ih uvaljamo u mješavimu šećera i cimeta.