Kobasice češnjovke
Objavila Kuharica
Ako volite kobasice onda će vam ove sa bijelim lukom biti omiljene. Možete ih koristiti na različite načine i pripremati u svim prilikama.
Priprema
- Sitno sameljite oko 50 dkg mesa, a ostali dio izrežite na sitne kockice, dodajte so, biber, papriku, usitnjeni bijeli luk i malo vina, pa sve dobro umijesite u jednoličnu masu.
- Pripremite tanko crijevo, operite ga u toploj vodi i napravom za pravljenje kobasica punite crijevo smjesom.
- Svakih 10 cm oblikujte male kobasice.
- Ostavite ih jedan dan na hladnom mjestu, a nakon toga stavite 2-3 dana da se suše na dimu.
Savjet
Ovako dimljene kobasice možete kuhati, peći ili zamrznuti.