Musaka od krompira
Objavila Kuharica
Musaka od krumpira tradicionalno je jelo bosanske, rumunjske i bugarske kuhinje. Želite li krumpir zamijenili nekim drugim povrćem, učinite to s patlidžanom kao što nalaže grčka kuhinja ili tikvicom za mediteransku varijantu ovog omiljenog složenca.
Priprema
- Krompir skuhajte u posoljenoj vodi, prohladite ga pa izrežite na kolutove. Može se kuhati u ljusci a može i oguljen ali u cijelo.
- Luk nasjeckajte i popržite na malo ulja pa dodajte meso i još malo dinstajte. Začinite biberom i začinom za povrće.
- Jaja umutite i dodajte im mlijeko. U pleh podmazan margarinom složite red krompira rezanog na kolutove, meso i ponovo red krompira.
- Prelijte smjesom od jaja i vrh pospite kockicama margarina ili maslaca. Pecite na jakoj vatri da fino porumeni odozgo.