Pita od borovnica sa sladoledom od vanilije

Priprema

1. U zdijelu ulijemo rastopljeni pročišćeni maslac, dodamo šećer, prstohvat soli i sve zajedno dobro izmiješamo. Zatim dodamo kiselo mlijeko, cimet u prahu, sodu bikarbonu i izmiješamo sastojke. Potom u zdjelu, postupno prosijemo brašno i koliko je to moguće izmiješamo kuhačom.
2. Kalup za pite premažemo maslacem i po njemu posipamo malo šećera. Tijesto premjestimo u kalup, te ga navlaženim rukama ravnomjerno rasporedimo po dnu kalupa tako da na krajevima napravimo malo povišeni rub. Za nadjev, u zdjelu s borovnicama dodamo šećer, kašičicu brašna, sve zajedno izmiješamo i stavimo preko tijesta.
3. Borovnice ravnomjerno rasporedimo po tijestu (povišeni rub ostavimo slobodan) i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 220°C, 40-ak minuta. Gotov kolač, topao ili hladan poslužimo s kuglicom sladoleda od vanilije.