Kinder Pingui torta

Priprema

1. Žumance i šećer pjenasto izmiksajte pa dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo i kakaom.
2. Bjelance izmiksajte u čvrst snijeg pa i njega dodajte u smjesu od kakao. Manji četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje pa u njega ulijte smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 20-ak minuta.
3. Krema: Gustin izmiješajte sa malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka kuhajte sa šećerom do tačke vrenja, dodajte razmućeno brašno pa nastavite kuhati uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne.
4. Kremu ohladite pa dodajte maslac koji ste prije pjenasto izmiksali s vanilin šećerom. Odvojiti tri kašike dobivene kreme.
5. Glazura: Po 100 g čokolade odvojeno otopite uz dodatak malo ulja. Prvo otopite čokoladu koja ide u sredinu kolača i ostavite je da se malo zgusne.
6. Čokoladu kojom će te na kraju premazati cijeli kolač otopite prije samog prelijevanja kolača.
7. Slaganje: Pečeni biskvit presijecite na dvije polovice. Donju polovicu premažite polovinom kreme, poravnajte pa premažite jednim dijelom čokoladne glazure.
8. Ostavite u frižideru da se glazura dobro ohladi. Kad se glazura dovoljno ohladi na nju namažite drugu polovinu kreme. Prekrijte sve drugim biskvitom.
9. Namažite gornji biskvit s tri kašike kreme koju ste ranije odvojili pa prelijte preostalom čokoladnom glazurom. Kolač poslužite dobro ohlađen.