Focaccia
Objavila Flower
Focaccia je mediteranski hljeb oplemenjen maslinama, kaparima ili dodacima po vašoj želji. Odlično se slaže uz sva jela, a neizostavan je uz riblje specijalitete.
Priprema
- Tijesto: Brašno prosijte u posudu i dobro pomiješajte sa kvascem. Redom dodajure preostale sastojke i pomoću miksera (lopaticama) izradite tijesto.
- Ostavite ga da nadolazi na toplom dok se ne udvostruči.
- Tijesto izmijesite i stavite u kalup za kolače (25x25 cm) koji ste prethodno namastili i posuli brašnom. Ostavite ga da nadolazi na toplom mjesto dok se ne udvostruči.
- Drškom kuhače usitnite nekoliko rupa, te po želji rasporedite u njih masline, kapare, ruzmarin i krupnu so.
- Nakapajte maslinovim uljem i stavite da se peče u donju polovicu zagrijane pećnice.