Salata s mahunama
Objavila Cinderella
Osim što se mahune jedu kao varivo, njihovo bogatstvo kalijem, magnezijem, željezom i vodom čini ih popularnom namirnicom za salate.
Priprema
- Mahune očistite, narežite, operite i kuhajte u posoljenoj vodi 15 – 20 minuta.
- Ocijedite ih, isperite pod mlazom hladne vode i ohladite.
- Dodajte rotkvice narezane na kolutiće i mali paradajz. Prelijte pripremljenim salatnim preljevom od ulja, narezanog kopra, luka, limunovog soka i soli.
Savjet
Salatu dobro rashladite i poslužite kao mali međuobrok ili laganu večeru.