Torta od kafe

Priprema

1. Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati narendanu čokoladu, kašiku mljevene crne kafe, prašak za pecivo pomiješan sa brašnom i čvrsti snijeg od bjelanaca.
2. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup za tortu i peći u prethodno zagrijanoj pećnici. U međuvremenu, za nadjev umutiti žumanca i jaje sa šećerom, dodati mlijeko, jaku crnu kafu i čokoladu i sve kuhati na pari dok se krem ne zgusne.
3. Ostaviti ga da se ohladi, pa pomiješati sa pjenasto umućenim maslacem. Pečenu i ohlađenu tortu presjeći na tri dijela i filovati.