Pizza kiflice

Priprema

1. Tijesto zamijesiti i pustiti da odstoji 30-40 min na toplom mjestu. U međuvremenu pripremiti sastojke za punjenje.
2. Dignuto tijesto mijesiti kratko na brašnu, oblikovati 2-3 loptice te ih razvaljati valjkom da dobijete krug debljine 0.5 cm. Isjeći na 4 ili 6 djelova (sjeći u trokute kao pizzu), ovisno kolike kifle želite.
3. Široki dio (otprilike 1/3 trokuta ) premazati s umakom od paradajza začinjen origanom. Staviti malo sastojaka koji smo odabrali za punjenje i na kraju mozzarella sir i vrhnje, te umotati u obliku kifle.
4. Premazati s umućenim žumancem, poslagati u tepsiju, te ostaviti da odstoji 15 min. Peći na 220 stepeni oko 15 min. Služiti toplo ili hladno.