Velika Kuhinja

Rebarca s roštilja

Objavila Azra

Roštilj je specijalnost od mog muža, a ja ću s vama podijeliti njegov recept za ukusna rebarca. Uživajte.
Rebarca s roštilja

Priprema

  1. Zasijecite rebarca oko kosti, bez da ih prerežete, pa natrljajte solju i biberom.
  2. Ogulite i protisnite bijeli luk. Pomiješajte bijeli luk, sok od narandže i ulje, pa premažite rebarca. Dodajte ruzmarin i ostavite da se marinira 2 sata.
  3. Za roštiljski umak pomiješajte kečap, sok od naranče, Worecester sos, Tabasco sos i kašiku ulja.
  4. Pecite rebarca na roštilju, ali da nije prevruće, oko 30 minuta, uz često okretanje i premazivanje uljem.
  5. Potom rebarca premažite sa malo roštiljskog umaka i pecite još 20 minuta, ponovo uz okretanje i premazivanje roštiljskim umakom kad god vam se učini da se umak osušio i da je potamnio.