Losos u lisnatom tijestu
Objavila Flower
Losos je vodeći izvor omega 3 masnih kiselina i proteina, te štiti krvožilni sistem i srce od oboljenja, snižava krvni pritisak i pomaže razvoj moždanih ćelija. Ovo je hrana za pametne ljude!
Priprema
- Mrkvu isijecite na kockice i kuhajte u slanoj vodi, a 10 minuta pred kraj kuhanja dodajte lososa, 5 minuta pred kraj kuhanja dodajte i grašak pa kuhajte još 3-4 minute.
- Namirnice ocijedite i ohladite. Dok se hlade, s lososa skinite kožu i usitnite ga. Lisnato tijesto iz frižidera izvadite 1 h prije pripreme.
- Svaki komad lisnatog tijesta razvaljajte u plahticu. Usitnjenog lososa pomiješajte s ohlađenim povrćem, ribanim sirom i začinite koprom, začinima, solju i biberom.
- Ohlađen nadjev rasporedite po lisnatom tijestu i smotajte u rolat, premažite ga umućenim jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Savjet
Ako je cijeli, svježeg ćete lososa prepoznati po jasnom
sjajnom oku, ispupčenom poput polukugle, po svježim
crvenim i vlažnim škrgama, glatkoj i sjajnoj koži koja nije
sluzava te po čvrstom mesu.“