Velika Kuhinja

Pašta fažol

Objavila Honey

Grah je izvrsna zamjena za meso jer sadrži sve esencijalne aminokiseline neophodne za pravilan rad organizma i snažan imunitet, a ne sadrži kolesterol.
Pašta fažol

Priprema

  1. Prije svega napravite pešt tako što u sjekač stavite narezanu pancetu (bez kože) ili suho meso, očišćeni bijeli luk, listove peršuna i sve zajedno dobro usitnite.
  2. U lonac na ugrijano maslinovo ulje dodajte sjeckani luk i na laganoj vatri pržite dok luk ne omekša. Zatim u lonac dodajte komade suhog mesa (ili kost), ulijte 800 ml vode i, kada zavre, kuhajte 30-ak minuta na srednje jakoj vatri.
  3. Potom u lonac umiješajte očišćen i na kockice narezan krompir, pripremljeni pešt i sve zajedno kuhajte 15-ak minuta.
  4. Za to vrijeme, tjesteninu stavite u zaseban lonac i kuhajte u dosta slane vode. Skuhajte tjesteninu al dente, ocijedite i zajedno s grahom iz konzerve dodajte u lonac s mesom.