Grčka torta

Priprema

1. 7 bjelanjaka, 11 kašika šćera, 7 kašika mljevenog keksa, 7 kašika mljevenih oraha. speći u željenom obliku i ovaj postupak treba ponoviti 2 puta.
2. kada se kora ispeče ostaviti je da se hladi i preći na pravljenje fila.
3. U 3 dcl mljeka dodati 100g šećera kristala i zakuhati sa 4 kašike brašna pa ohladiti.
4. umutiti 14 žumanjaka sa 200 g mljevenog šećera, zatim dodati čokoladu bijelu i crnu mlječnu sitno sjeckanu.
5. posebno umutiti margarin i maslac, pa dodati zahuhanom i ohladjenom filu (brašno-mljeko)
6. filovati tortu i premazati sa vrhnjem za šlag.

Savjet