Sirup od višanja
Objavila Pcelica
Domaći sok od višanja vrlo je jednostavan za pripremu, nije potrebno kuhanje, čime su sačuvani svi vitamini, prirodna boja i okus.
Priprema
- Višnje dobro operite u vodi i očistite od peteljki i koštica. Očišćene zdrobite rukama, stavite u posudu, dodajte vodu i limunsku kiselinu.
- Ostavite na hladnom da odstoji 24 sata. Nakon toga procijedite masu kroz gazu, dodajte šećer ( u omjeru na 1 litru dobivene tekućine od višanja staviti 1,5 kg šećera), dobro promiješajte i ostavite na hladnom još 48 sati.
- Zatim rastočite u boce koje ćete začepiti dvostrukom gazom, a nakon mjesec dana plutenim čepom. Čuvati na hladnom mjestu.
Savjet
Sirup nije potrebno kuhati, a pije se razblažen s vodom u omjeru 1 : 5.