Američke palačinke sa borovnicama
Objavila Dada
Američke palačinke su idealan doručak. Moje omiljene su palačinke s borovnicama i voćnim sirupom, ali vi ih možete filovati po vašem ukusu. :-))
Priprema
- Slatki maslac prelijte voćnim sirupom i ostavite da se ohladi.
- Pomiješajte jaja, ricotta sir, šećer u prahu i cimet da bude glatka smjesa. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i soli, pa dodajte u smjesu s jajima i dobro umutite.
- Raspolovite borovnice i umiješajte ih u smjesu. Rastopite malo maslaca u neprijanjajućoj tavi pa pržite palačinke.
- Sipajte po jednu veću kašiku smjese, da palačinke budu malo manje i malo deblje od standardnih.
- Pržite na niskoj vatri dok ne pozlatni, pa prevrnite na drugu stranu. Čuvajte ih u toploj pećnici (na 80°C) dok ne ispržite sve palačinke.