Baklava sa pistacijama

Priprema

1. Pomiješajte mljevene pistacije i orahe sa vanilin šećerom. U dobro podmazan pleh stavite 4 jufke, te svaku poprskajte rastopljenim maslacem koji ste pomiješali sa uljem.
2. Pospite filom, pa poredajte još nekoliko jufki i redom do kraja. Baklavu završite sa 4 prazne jufke, isjecite na kocke ili rombove.
3. Zagrijte ostatak ulja da zacvrči, te lagano premažite cijelu površinu jufke, tako da se ona ne podigne tokom pečenja ili poslije kada se bude zalijevala.
4. Baklavu pecite najprije 10-ak minuta na 180°C, a potom smanjite na 100°C i pecite oko sat vremena.
5. Pripremite agdu tako što ćete pomiješati sastojke i kuhati 10-ak minuta. Mlaku baklavu prelijte vrućom agdom i po želji pospite mljevenim pistacijama.