Japanski vjetar

Priprema

1. Napravite čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte šećer i sirće. Smjesu izlijte u posudu, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, te pecite jedan sat na 150 stepeni.
2. Ohlađenu osnovu prerežite na tri jednaka dijela. Za fil žumance pomiješajte sa brašnom, šećerom i malo mlijeka, te zakuhajte u preostalom mlijeku.
3. Dodajte usitnjene lješnike i ohladite smjesu. Umutite margarin, te u njega umiješajte kremu kašiku po kašiku. Odvojeno izmiksajte slatko vrhnje.
4. Na dnu posude za posluživanje stavite koru, pa kremu od lješnjaka i šlag, potom drugu koru i tako redom. Cijeli kolač premažite šlagom i dobro ohladite.