Supa od tikve
Objavila Azra
Ako želite potaknuti svoju kreativnost u kuhanju odlučite se za pripremu ove jednostavne supe od tikve.
Priprema
- Tikvu i mrkvu oguliti i staviti da se kuha na pari i da omekša.
- Sitno sjeckani luk i bijeli luk kratko prodinstati na maslinovom ulju, zaliti vinom, i pustiti da prokuha vrlo kratko.
- Dodati pelate, tikvu, mrkvu, i celerove peteljke. Promiješati i zaliti jednim dijelom povrtnog temeljca.
- Štapnim mikserom izmiksati sastojke, pa dodati preostali temeljac i vratiti na vatru. Unutra dodati začine i lovorov list.
- Pustiti supu da se kuha par minuta, na kraju dodati vrhnje za kuhanje.