Grah

Priprema

1. Bijeli grah namočite dan ranije, a zatim skuhajte i ocijedite. Suha rebra narezana na manje komade skuhajte, a sačuvajte tekućinu.
2. Na ulju popecite nasjeckani luk, podlijte s tekućinom u kojoj se kuhalo meso i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Dodajte narezanu svježu papriku, bijeli luk, ljutu papričicu i paradajz, i pirjajte oko 10 minuta.
3. Umiješajte crvenu papriku u prahu, začine i malo brašna. Sve zalijte s 300 ml tekućine u kojoj se kuhalo meso i prokuhajte.
4. Kuhani grah stavite u odgovarajuću posudu, dodajte pirjano povrće, kuhana rebra i lagano izmiješajte. Po potrebi dodajte preostalu tekućinu ili vodu. Pecite na 200ºC oko 25 minuta.