Japrak

Objavila Cinderella

Bez dobrog japraka nema ni dobrog Bajramskog ručka. :-))

Priprema

U vrelu posoljenu vodu potopite listove raštike, izvadite, zatim stavite u hladnu vodu i ocijedite.
Mljevenom mesu dodajte sitno isjeckani luk, rižu, so, začine, ulje i sve dobro izmiješajte. Listove raštike nadjenite smjesom od mesa i savijte ih u sarmice.
U širu posudu posložite sarmice u jednom redu, podlijte s malo vode i pospite metvicom.
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 60 minuta, a povremeno po potrebi dolijte vode.

Što je manji, japrak je ukusniji.