Liker od čokolade
Objavila Flower
Potrebe za čokoladom pokušajte zadovoljiti čašicom domaćeg, kremastog likera... Uživajte!
Priprema
- Slatko vrhnje stavite na laganu vatru. Dodajte razlomljenu čokoladu, kakao, šećer i vanilin šećer. Mahunu vanilije razrežite i zastružite sjemenke pa ih zajedno sa mahunom dodajte vrhnju i čokoladi.
- Sve zajedno zagrijavajte uz stalno miješanje dok se čokolada ne otopi. Potom dodajte mlijeko, pojačajte vatru i pustite da prokuha.
- Maknite s vatre i ostavite da se sasvim ohladi. Ohlađenu smjesu procijedite te joj dodajte rum.
- Tako dobiveni liker ulijte u boce i dobro zatvorite.
Savjet
Boce nemojte napuniti sasvim do vrha jer će liker hlađenjem postajati sve gušći pa ga prije točenja ga treba protresti. Ovaj čokoladni liker obavezno držite u frižideru i popijte u roku od mjesec dana. Najbolji je sa malo zdrobljenog leda.