Teleći medaljoni s gljivama
Objavila Cinderella
Ovo je moj omiljeni ručak. Vi možete izabrati prilog po vašem ukusu, ali moj izbor je pomfrit. :-))
Priprema
- Meso narežemo na medaljone, debljine 3-4 cm. U tavu stavimo mješavinu ulja i maslaca, listove kadulje te pržimo medaljone, na laganoj vatri, po tri minute sa svake strane.
- Zatim medaljone i listove kadulje sklonimo sa vatre, na toplo mjesto.
- U tavu, na masnoću od prženja, dodamo očišćene i na listiće narezene šampinjone, pržimo 2-3 minute dok šampinjoni ne puste vodu i voda se ne reducira.
- Dodati jednu čajnu kašiku senfa, so, biber i bijeli luk. Sve podliti vrhnjem za kuhanje.
- Ostaviti da kuha 2-3 minute. Medaljoni su gotovi.