Čorba od ribe

Priprema

1. Ovo poznato mađarsko jelo treba da se kuha u kotliću, sa što više vrsta ribe. Ribu očistite i isjecite na komade. Na dno kotlića stavite sitnu ribu i riblje glave, preko toga komade šarana, štuke i soma, a odozgo najkvalitetniju ribu – kečigu, smuđa i zubaca.
2. Između redova ribe stavljajte crni luk isječen na kolutove, posipajte slatkom ili ljutom alevom paprikom. Isjeckajte krompir na kockice, dodajte ga u kotlić i zalijte vodom da riba ogrizne.
3. Kuhajte na tihoj vatri, bez mješanja. Na sto se iznosi cio kotlić i služi se s tjesteninom.