Baghrir - marokanske palačinke

Priprema

1. Umiješati so i šećer u brašno. Posuti kvasac po površini. Dodati toplo mlijeko i napraviti glatko tekuće tijesto bez mrvica.
2. Ostaviti tijesto da odstoji oko pola sata. Rastopiti maslac i držati ga na toplom mjestu za vrijeme pečenja.
3. Tavu za palačinke premazati rastopljenim maslacem, izliti tijesto i peći palačinke sa obje strane oko dvije minute.
4. Rastopiti maslo i med i ovom smjesom bogato preliti palačinke.