Tortelini s tikvom i ricottom
Objavila Pcelica
Pripremite ukusne torteline sa tikvom i ricotta sirom da biste uživali u pravim okusima jeseni.
Priprema
- U posudi na laganoj vatri zagrijete ulje. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne požuti, oko 10 minuta.
- Dodajte tikvu, temeljac, smrvljeni list kadulje, so i biber. Poklopite i kuhajte uz povremeno mješanje dok tikva ne omekša, oko 20 minuta.
- U međuvremenu skuhajte torteline, ocijedite te pomiješajte s ricottom.
- Dodajte tikvuvu, tvrdi sir i peršun tortelinima, te lagano pomiješajte kako bi se sastojci povezali. Poslužite toplo.