Azijska junetina

Priprema

1. Meso narežite na tanke štapiće, a isto tako papriku i mrkvu. Mahune kratko prokuhajte u posoljenoj vodi, a potkraj kuhanja dodajte špinat te ocijedite.
2. Rižine rezance stavite u vrelu vodu i ostavite stajati desetak, minuta dok potpuno ne omekšaju. Vodu ocijedite. U voku na zagrijanom ulju popecite meso, a zatim izvadite. Na istom ulju popecite povrće, te ga također izvadite.
3. Suvišno ulje izlijte. U vok dodajte soju, protisnuti češnjak, đumbir, vegetu, a kad zakuha, vratite meso, povrće i pripremljene rižine rezance, te dobro promiješajte.