Punjeni paradaiz

Priprema

1. Paradajz oprati te odrezati na vrhu kolutić, uzdubiti pomoću noža ili kašike sredinu, kako bi se mogao puniti, s tim da srce paradajza ne bacate.
2. kuhati rižu te dodati u nju isjeckane filete, šampinjone, ajvar, začine i peršun. Sve dobro izmješati te filovati paradajz koji smo predhodno malo posolili iznutra. Poredati u vatrostalnu posudu te ostatak mješavine sa rižom staviti oko punjenog paradajza. Peći u rerni oko 20-ak minuta na 200-220°C. Na kraju preliti vrhnje preko svega i posuti parmesanom, te još kratko zapeći. Servirati još toplo uz svježu zelenu salatu.
3. Ovo jelo mozete praviti samo sa šampinjonima ili samo sa pilecim filetima. A možete dodati i teleće meso ili snicle,zavisi šta volite .