Beze torta

Priprema

1. Istući čvrsti snijeg od bjelanaca i malo soli pa dodati u njega vanilin šećer, kristalni šećer i šećer u prahu.
2. Izmiksati da se dobije vrlo čvrsta masa. Od ove mase odmah razvući dvije kore istog oblika i veličine, ili jednu veću četvrtastu koru.
3. Staviti sve u zagrijanu pećnicu na 90 stepeni i sušiti kore otprilike dva sata. Izvadite ih tad iz pećnice i ohladiti.
4. Na svaku koru staviti sloj šlaga i po njemu naredati sjeckano voće. Kore složiti u tortu. Tortu prekriti umućenim šlagom (po želji) ostaviti u frižideru i hladiti do služenja.