Kapri torta

Priprema

1. Koru ispeći i ostaviti da se ohladi. Nakon toga 300 g šećera i 1/2 šoljice vode prokuhati na 5 minuta pa u to dodati 500 g isjećenih svježih višanja i kuhamo desetak minuta.
2. Puding i želatinu pomiješamo s vodom, tu smjesu dodamo u višnje i kuhamo par minuta dok ne počne zgušnjavati. Vruću smjesu skinemo s vatre i odmah prelijemo preko ohlađene kore, ravnomjerno rasporedimo i ostavimo da se ohladi.
3. Žumance pjenasto izmiješamo sa šećerom, dodamo brašno i zakuhamo u mlijeku kao puding. Masu ohladimo i pomiješati sa pomiješanim margarinom.
4. Preko kore i kreme od višanja premažemo žutu kremu. Rastopimo čokoladu i margarin i cijelu tortu premažemo ovom glazurom. Tortu odozgo namažemo šlagom kad se glazura stegne .