Čokoladna torta s kafom

Priprema

1. Odvojiti žumanca od bjelanaca, u žumance dodati šećer i tući mikserom dok se ne dobije lijepa jednolična masa i šećer se ne rastopi.
2. U smjesu dodati brašno mljevene orahe, rastopljenu čokoladu i kafu. Sve dobro pomiješati i dodati istučen snijeg od bjelanaca.
3. Istresti ga u kalup i peći u pećnici na 175¨C jedan sat. Kad se ohladi prerezati na 2 dijela i puniti kremom. Premazati tortu sa svih strana i posuti ribanom čokoladom.
4. Krema: Jaja, šećer tući na pari i kad se zgusne dodati istrganu čokoladu. Kad se čokolada otopi maknuti sa pare i ohladiti.
5. U hladnu kremu dodati maslac i kafu, te mikserom pomiješati u jednoličnu masu.